Foi numa fazenda na região da Cuesta Paulista, em Pardinho, herdada pela súbita partida do seu marido, Max, que Betty começou a trabalhar com afinco para fossem realizados trabalhos de desenvolvimento pessoal e de ampliação da consciência, temas com os quais se familiarizava e, há anos, se dedicava. Nesse período ela conheceu Luiz Alexandre Mucerino, que, na época, liderava o Instituto EcoAnima, com o desafio de executar, divulgar e replicar ações de desenvolvimento sustentável para além da sua empresa de engenharia.

O encontro foi marcado pela ausência de compromisso, que deu lugar à empatia – notada desde o primeiro instante – e dele nasceu, em meados de 2005, o Instituto Jatobás, com o desafio ousado de unir “o céu e a terra”, ou seja, o espírito, a mente e a ação.